Η εκδίκηση του γιγαντιαίου ... μπριάμ

Τραπέζι κατά της σπατάλης τροφίμων με 5.000 πιάτα μπριάμ έγινε την Κυριακή 11 Οκτωβρίου στην Πλατεία Κοτζιά  στην Αθήνα.

Το γιγαντιαίο μπριάμ, μαγειρεμένο με λαχανικά που θα απορρίπτονταν λόγω «ασχήμιας», ήταν στο πλαίσιο της διεθνούς πρωτοβουλίας ενάντια στη σπατάλη τροφίμων, «Feeding the 5.000».

Το γεύμα προετοιμάστηκε από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδας, με κύρια συστατικά του περισσότερο από έναν τόνο ολόφρεσκα λαχανικά και φρούτα, που θα πετιόντουσαν και δεν θα έφταναν ποτέ στην αγορά, λόγω εμφάνισης ή λόγω περισσεύματος, όπως στραβά καρότα, άσχημες πατάτες και κολοκυθάκια.